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    第46屆世界技能大賽海南省選拔賽“烹飪(西餐)”賽項在海經貿舉行
    資訊來源:宣傳統戰部 發布時間:2020-07-17 10:39:17 點擊數量:
        淋上精心制作的檸檬黃油汁,擺上配菜,一份美味的三文魚主菜就完成了。2020年7月16日,第46屆世界技能大賽海南省選拔賽“烹飪(西餐)”賽項在海南經貿職業技術學院舉行。旅游管理學院學生吳充武代表學校,與來自海南職業技術學院、三亞城市職業學院、三亞中瑞酒店管理職業學院、海南新東方的選手同臺競技。 
 
        “烹飪(西餐)”賽項要求選手必須在6個小時內,使用規定的儀器設備完成基本技能操作、盤式甜點、雞肉清湯、三文魚主菜四個模塊的考核。選手可以在模塊主要內容和基本要求的基礎上充分發揮,完成自己的作品。在比賽過程中,吳充武同學充分展示了嫻熟的專業技能和獨樹一幟的創意,以三文魚作為主料,佐以蘆筍、胡蘿卜、蘑菇等輔料,精心制作的三文魚菜肴在比賽中脫穎而出,博得在場評委的一致認可和好評。
 
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